unexpected Transylvania

immaginate una teoria di piccoli borghi rurali, che si susseguono a breve distanza l'uno dall'altro.
al punto da poter imboccare un sentiero, al pari della francigena, e raggiungerli - con molto allenamento e un po' di spirito di adattamento - a piedi.
siamo sulla via transilvanica, nel triangolo d'oro Brasov - Sibiu -Sighisoara: villaggi sassoni perfettamente conservati e, sullo sfondo, i Carpazi.
stavo organizzando il mio prossimo viaggetto nell'amena regione quando mi sono imbattuta in un gioiellino, purtroppo fuori budget: il bethlen.
non il classico hotel con ristorante gourmet, ma una tenuta agricola 'resuscita' a nuova vita.
l'hotel diffuso, segnalato dalla guida michelin tra le scoperte 2025, è a Criș, un luogo fuori dal tempo che ho tutta l'intenzione di andare a visitare...prestissimo!
ps nella sezione culture del sito dell'estate ci sono info utili sui dintorni.

ph. credits: bethlen estates

vita nei boschi | walden two lifestyle

un luogo remoto, in cui coltivare piaceri semplici e vivere al ritmo delle stagioni: stedsans in the woods è un vero ritiro per l'anima.

scoperto grazie alla segnalazione di Julia (sunday boheme), è un'utopia concreta nata dalla visione e dal lavoro di Mette, esperta di cucina naturale, food stylist, imprenditrice e Flemming, navigato ristoratore, istruttore di sci e - come si descrive nell'about del loro sito: 'amichevole rivoluzionario'.

stedsans is danish for ‘sense of place/direction’. we interpret it as something with terroir, using your sences and which direction we need to go.

a stedsans è possibile non solo pernottare, ma organizzare eventi e meeting completamente sostenibili, in comunione con la natura. un progetto meraviglioso! che mi fa sognare di trasformare lo stand-by di questi momenti durissimi per l'umanità, in un reset gentile, per noi e per il pianeta

 ph. credits: Inge Skovdal, Stine Christiansen, stedsans 

 

tried&tested | Porto for breakfast lovers (e molto altro)

maniaca della colazione, potrei vivere di poco altro. 

di brunch, forse. di pranzetti leggeri. di aperitivi rinforzati, magari...

c'è poi la cucina di casa, quella che si tramanda di madre in figlia senza troppe parole; un universo di gesti e di profumi che, malgrado le intenzioni, lascia traccia nella memoria perfino delle più negate come me. 

così, se il comfort food della mamma è l'assioma dello 'stare', il cibo girovago si declina negli infiniti modi di scoprire un luogo lontano.

nutriente, leggero. buono anche (anzi, soprattutto) per gli occhi. 

eccomi qui, perciò, a snocciolare gli  indirizzi dei miei pit stop nell'ultima città che mi accolto: Porto.

1- chouquette, rua de miguel bombarda, 78 

nel 'design district' di Porto, un café  che vi ruberà il cuore. ci sono capitata dopo aver svaligiato tutte le pasticcerie tradizionali, in overdose di pasteis de nata&co e non ho saputo comunque resistere al caffè con mini choux. super atmosfera, gentilezza e qualità dei prodotti. 

nei paraggi: gallerie a go-go ed il parco del palácio de cristal, con vista superba sul douro ed annesso museo free access.

2- mondo deli, rua do almada, 501

aperto dalle 18, mondo deli è poesia per i minimal addicted come me. disegnato in ogni dettaglio da christian haas che ne è anche comproprietario, questo ristorante merita la visita. soprattutto per l'aperitivo: il locale si vede meglio e, se il tempo è buono, il patio è molto carino. discreta anche cena, ma un po' pretenziosa. a differenza degli interni, secondo me non vale il viaggio.

3- coraçao alecrim,  trav. de cedofeita, 28

un concept store (con cucina) costruito attorno al tema della sostenibilità. 

nuovo, usato, riciclato: un indie spot con l'anima che (dal mese di ottobre) ha inaugurato il local food lab. [local é um projecto associativo que trabalha na transição para uma cultura alimentar local, saudável e sustentável]. informatevi: si organizzano cene speciali, da condividere in un unico, grande tavolo comune.

4- época porto, rua do rosário, 22

iniziate dal bagno: pareti verde smeraldo, piastrelline esagonali e il mitico ag. stahlform di alape. proseguite con gli arrredi cozy-minimal degli interni, al piano superiore. una grande vetrina su rua do rosario e pranzetti vegetariani niente male! conveniente il menu del giorno, ottime le tisane. 
nei paraggi: 5-earlymade, concept cosmopolita con radici; entrate a dare un 'occhiata. troverete: atmosfera, allestimenti ed un bel giardino a vista.

. 

1

2

3

4

5

Bordeaux | airbnb chez Sabine - Miss-Etc

adoratori di alloggi airbnb, cultori della prim'ora del 'sentirsi a casa' ovunque, oggi un sogno diventa realtà; sono mesi, infatti, che 'stalkero' i progressi dello studio di Sabine Sansey - Merillon, stylist e fotografa, meglio nota come miss_etc. 

l'intero percorso, dal concept alla realizzazione, è documentato nell'account ig dedicato, monstudio_etc

un viaggio prima del viaggio che mi ha appassionato: dalla creazione di moodboard, ai lavori di ristrutturazione, passando per le ispirazioni last minute ed i cambi di rotta improvvisi. 

e per chi avesse in programma un  viaggetto a Bordeaux, lo 'studio design' è già disponibile sulla piattaforma airbnb

buon viaggio! ^^

ph. credits Sabine Sansey - Merillon

Institut Finlandais di Parigi | Joanna Laajisto

-5 alla riapertura dell'Institut Finlandais di Parigi, dopo il meraviglioso restyling del cafe coutume e della gallerie boutique ad opera di Joanna Laajisto. forse la ricorderete in copertina, su milk decoration di qualche mese fa, profeticamente descritta come "una giovane designer di interni finlandese, (per il momento) sconosciuta in Francia".

una collaborazione straordinaria per un risultato (dalle prime foto pubblicate sul profilo ig dell'institut ed ora anche sul sito di Joanna)  elegante, romantico eppure potente, nella sua poetica linearità.

uno stile personale che sa essere universale, compendiando appieno la cifra stilistica di una stella emergente, che ha già alle spalle molti km di volo. 

ph. Mikko Ryhänen via Joanna Laajisto

Institut Finlandais
60 rue des Écoles
75005 Paris
France
+33 1 40 51 89 09

Greece | travel impressions

ho scritto, quest'anno. 

un diario sgangherato; data e ora, al principio, giorno ehm, alba del boh?, verso la fine.

le vacanze mi fanno questo effetto. rimescolano le carte, tirano fuori jolly inattesi. ci vado apposta, in vacanza. per riscoprire chi sono diventata, nel frattempo. per ricordare cosa potrei essere, in un universo parallelo.

la grecia e la grande scommessa di partire con un sedicenne.

modalità 'old school', con lo zaino e le ciabattine che ciondolano fuori mentre cammini. il mondo, un passo dietro l'altro e la magia, imbattibile, dell'altrove quotidiano.

Salonicco > Meteora > Atene, macinando chilometri al ritmo di un IC che corre quanto un regionale. occupando, come scelta stilistica, sempre gli stessi posti, 102-108, nel medesimo 'vagon tria' di tutti gli ellenotreni, da nord a sud.

di Salonicco ho detto: una città che mi va stretta come un paio di jeans appena lavati.

delle Meteore ho pensato: tutto qui? ma era prima di restare senza parole a testa in su, tra i fumi delle candele votive e gli speroni di roccia, dritti nel loro eremitico silenzio.

poi Atene, nel rifugio tutto forma&funzione di Spyros e company. amore a prima vista per un airbnb under 40€ con miliardi di idee e una poesia contagiosa. un quartierino spettacolare, 'vero', e una piazzetta verde, invasa dai bambini.

ma non c'è tempo di affezionarsi... 

ecco le isole: mare, salite a perdifiato, cieli infiniti e una frizzante leggerezza che invade la testa. pensieri radi, da osservare in beata lontananza.

risate sceme, irrefrenabili, cristalli preziosi e tramonti fuori programma.

due settimane.

un viaggio travestito da vacanza. 

alla mia età occorre agire in segreto. al massimo, parlare di ferie.